Pasticceria Fiorentini
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Pasticceria Fiorentini
Il Gelato
Fiorentini GelatoLa Pasticceria Fiorentini vuole diventare gelateria di altissima qualità. Pochi gusti e non esposti all’aria per aumentarne le vendite, ma chiuse nelle carapine, per preservarne la qualità gustativa e la conservabilità.

Non sarà un percorso facile, non saremo soddisfatti dai primi risultati. Sicuramente sarà un cammino in continua evoluzione che non vorremmo percorrere da soli. Ci avvarremo di Maestri Gelatieri di provata competenza nella consapevolezza che condividere le esperienze e approfondire lo studio delle ricette e degli ingredienti sia fondamentale per ottenere un gelato che entri nella memoria. L’idea è quella di applicare alla produzione del gelato artigianale lo stesso denominatore comune a tutta le nostre lavorazioni artigianali: l’acquisto di materie prime di qualità organolettica assoluta che andranno comunicate al cliente che con il conseguente assaggio confidiamo possa capire la differenza tra il nostro gelato e quello fatto solo con i preparati, le polverine e i coloranti.


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