Catering Fiorentini La clientela ha sempre ragione. Deve essere così anche oggi. Ecco allora che da qualche anno, inizialmente per gli amici della Pasticceria ma poi anche per soddisfare il passaparola, abbiamo esplorato un territorio che non si conosceva con grande rispetto ed umiltà.
Nasce la collaborazione con uno staff di professionisti del settore che condividono gli stessi valori che Marco e Davide cercano ogni giorno di far vivere.
Si parla ancora di identità e di memoria: innanzitutto una cucina che non può soddisfare migliaia di persone ma solo poco più di 200 persone. Alzare i numeri significherebbe abbassare il livello dei servizi offerti, non si avrebbero gli spazi e le attrezzature a disposizione. Poi il tipo di cucina proposto: materie prime eccellenti, di stagione, possibilmente locali, tecniche attuali per garantire ricette di cuore e di gusto.
C’è chi gradisce solo la nostra cucina in uno scenario importante a Faenza o in altre parti d’Italia ma c’è anche chi si rivolge alla Pasticceria Fiorentini per un’organizzazione completa degli eventi importanti di una vita privata o del lavoro. Anche in questo caso ci si avvale di professionisti del settore: allestimento floreale, estetico, audiovisivo e congressistico, fotografico e musicale.
Il valore aggiunto desideriamo sia sempre e comunque la pasticceria: è bello terminare un’attività con la memoria del dolce. In fondo è il primo gusto che un bambino percepisce ed è sempre il più rassicurante.
