Non è il titolo di un congresso per ricconi snob o il nome di una campagna di marketing per miliardari in crisi di identità ma il riassunto di una giornata di catering svolto per l’inaugurazione di un nuovo punto vendita legata in qualche modo al noto marchio di moda Bagnaresi.
Il committente, assai lungimirante, ha deciso di proporre un aperitivo di benvenuto non con la solita carrellata di pizzette, panini e mignon, bensì 3 ghiottonerie presentate nella maniera più semplice e naturale possibile, con il solo obbiettivo di valorizzare e qualificare il prodotto offerto. Idea geniale che abbiamo apprezzato ma che ha convinto soprattutto i tanti ospiti presenti.

Un grande Prosciutto di Parma servito su un crostino di pane condito con un buonissimo Olio di Brisighella.
Un Parmigiano Reggiano di Montagna, 24 mesi di stagionatura.
Le uova strapazzate al tartufo bianco (by Galeati Funghi e Tartufi).