Sarà che a Natale si è tutti più buoni, sarà che forse qualcosa di buono lo si riesce a fare davvero, sta di fatto che la Pasticceria Fiorentini è citata nella prima Guida alle Migliori Pasticcerie d’Italia edita dal Gambero Rosso.  Dopo chef e i barman, anche i pasticceri “hanno la loro Guida“ firmata dal Gambero Rosso. Presentato alla Città del Gusto di Roma, il dolce “decalogo”  si attiene a linee di valutazione assai ferree - come ha sottolineato la curatrice. E’ “un progetto complesso e ambizioso”, tenendo presente “le incredibili sfaccettature che l’arte pasticcera italiana assume lungo la penisola: storie, tradizioni, tipologie diversissime fra loro”. 500 sono le pasticcerie segnalate in tutta Italia, otto quelle insignite di “tre torte”, valutazione riservata alle eccellenze dello Stivale“. Siamo felici di esserci e contenti di condividere questa piccola grande vittoria con tutta la nostra clientela.